Bingka Roti

Bahan:- (loyang 5"x5" untuk separuh adunan)

• 1 buku roti Gardenia/Hi-5 yang dlm plastik pendek.
• 3 cawan santan
• 3 biji telor
• 1 cawan gula
• garam
• sedikit esen vanila
• kismis
• 1 tin jagung krim
• sedikit mentega

Cara-Cara:-

1. Masukkan roti, santan, gula, telor, garam, esen vanila ke dalam mangkuk. Biar terendam selama 5 - 10 minit. Jika suka roti hancur, boleh kacau sedikit agar roti hancur.
2. Masukkan jagung dan kismis, kacau sedikit.
3. Sapukan mentega dalam loyang.
4. Tuangkan adunan. Cubit sedikit-sedikit mentega dan tabur rata di atas adunan tadi sebelum dibakar.
5. Bakar pada suhu 190C sampai masak/garing (*masak lebih kurang 40 minit untuk half adunan ni)